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食材の旨みを引き出す発酵調味料として注目されている「塩こうじ」。
癖がないので和食のみならず、洋食、イタリアン、エスニック料理などにも幅広くお使いいただけます。

日持ちをさせるための熱処理や酒精(アルコール)添加はしておりませんので、冷蔵庫で保存してください。

当店の「手作りこうじ」に天日塩を加え低温醸造させています。無添加なので麹菌が生きており、食材の成分を十分に分解し、自然な甘みと、コクのある旨みを引き出し、柔らかくしてくれます。酵素の力が強いため、プロの料理人の方にも好評をいただいております。

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新型コロナウイルス感染症対策について
当センターは、新型コロナウイルス感染症対策として、
「三密回避」、「マスクの着用」、「手洗い・手指消毒」、
「換気」等の基本的な感染対策や時差通勤を実施しつつ、
事業に取り組んでおります。
関係者の皆様におかれましては、ご不便をお掛けすることもございますが、何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
  MEMSセンシング&ネットワークシステム展2022
の出展申込 受付中!
  (2022/1/26-28 @東京ビッグサイト)
IoTビジネスを加速するセンシング×ネットワークの最新テクノロジーを一堂に結集する展示会です。
ご出展申込をお待ちしております。
マイクロナノオープンイノベーションセンター(MNOIC) は皆さまのご利用申込を受け付けております。
  →ご利用案内

「量子干渉効果による小型時計用発振器の高安定化の基礎研究(HS-ULPAC)」
(2019-2023)
B5ミシン目入り用紙。工場直販で最安値に挑戦!B5 十字 4分割(4面)白紙 マイクロミシン目入り用紙【100枚】B5ミシン目入りコピー用紙の決定版! B5 ミシン目入り用紙 十字 4分割【B5 十字 4分割(4面)白紙 ミシン目はマイクロミシン 100枚】B5 ミシン目入りコピー用紙 ミシン目用紙・ミシン目入り用紙 B5 ミシン目 十字 4分割○100枚 「薄膜ナノ増強蛍光による経皮ガス成分の超高感度バイオ計測端末(SNIF)の開発」
(2019-2021)
「血中成分の非侵襲連続超高感度計測デバイスおよび行動変容促進システム(BaMBI)の研究開発」
(2019-2021)
学習型スマートセンシングシステム(LbSS)の研究開発
(2016-2020)

→ 先端技術プロジェクトの概観
空間移動時のAI融合高精度物体認識システムの研究開発(AIRs Pj)
(2017-2018)
YSS ボードカンナ ボードプロ ローラー付き スマートセンシングインターフェース(SSI)の国際標準化
(2016-2018)
道路インフラモニタリングシステム研究開発(RIMS Pj)
(2014-2018)
ライフラインコアモニタリング
システム研究開発(UCoMS Pj)

(2014-2018)
【即納可】TB カウンタークロス(薄)P-50/業務用/新品 センサ端末同期用原子時計(ULPAC)の研究開発
(2015-2018)
高効率MEMS振動発電デバイス
(MEH)先導研究

(2015-2016)アーカイブ
革新認識システム(IRiS)の
先導研究

(2015-2016)アーカイブ
次世代精密家畜個体管理システムの開発プロジェクト
(2014-2016)アーカイブ
マシュマロジュニアエアー サーモ AB ブラック ( 1台 )/ アップリカ(Aprica) ( チャイルドシート ジュニアシート ) グリーンセンサ・ネットワーク
システム技術開発(GSN Pj)

(2011-2014)アーカイブ
社会課題対応センサーシステム
先導研究Pj

(2013)アーカイブ
BEANSPj(異分野融合型次世代
デバイス製造技術技術開発Pj)

(2008-2012)アーカイブ
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