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ゲランドの塩 細粒塩/調味料・油/ブランド:オルタートレードジャパン/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オルター・トレード・ジャパン/【ゲランドの塩 細粒塩の商品詳細】フランス・ブルターニュ地方にあるゲランドの塩田で作られた塩です。ゲランドの塩田は9世紀に造られて以来、今日まで連綿と天日塩を作り続けてきました。塩の干満を利用し、長く複雑な水路を通して、海水をゆっくりと塩田に取りこみ、ブルターニュの夏の太陽と風の働きで結晶させて作ります。収穫時期は7月-9月の3ケ月。短い夏の間に限られています。煮込み料理、肉・魚料理、パスタ、サラダなどに向いています。